Emilia-Romagna
Le pétillant léger et joyeux du lambrusco accompagne depuis longtemps la cuisine riche des plaines autour de Bologne.
Emilia-Romagna compte environ 100 domaines à visiter. Parmi ses appellations figurent Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Romagna, Colli Bolognesi et Ortrugo dei Colli Piacentini. Les cépages emblématiques incluent Sangiovese, Albana, Lambrusco et Trebbiano.
Domaines
Agriturismo e Cantina La Sabbiona
Azienda Vinicola e Fruttifera Biologica Zuffa
Gaggioli
Podere Vecciano
Tenuta Bettozza
Tenuta Biodinamica Mara
Tomisa