Veneto

Winogrona powoli suszone na słomianych matach przed tłoczeniem nadają Amarone jego bogactwo, to tradycja narodzona na wzgórzach nad Weroną.

W regionie Veneto można odwiedzić około 200 winnic. Do jego apelacji należą Amarone della Valpolicella, Valdobbiadene Prosecco Superiore, Valdobbiadene i Valpolicella. Charakterystyczne szczepy to Merlot, Cabernet Sauvignon, Garganega i Cabernet.