Minervois

onderdeel van Languedoc

Minervois telt ongeveer 40 wijnhuizen om te bezoeken. Tot de herkomstbenamingen behoren Minervois, Minervois La Livinière, Pays d'Oc en La Livinière. Kenmerkende druiven zijn Maccabeu, Syrah, Alicante en Carignan.