Zwitserland

De Zwitserse wijngaarden klimmen tegen enkele van de steilste hellingen van Europa op, van de terrasvormige wijngaarden boven het meer van Genève tot de zonnige oevers van de Rhône en de Rijn. Chasselas is de kenmerkende witte druif van het land, al hebben pinot noir, merlot en gamay elk hun eigen bolwerk, en het meeste wat deze wijnhuizen produceren blijft binnen de landsgrenzen. We vermelden meer dan 250 wijnhuizen en kelders in zeven regio's, waaronder Wallis, Vaud, Genève en Ticino, thuisbasis van appellaties als AOC Lavaux en Calamin. Plan een proeverij bij een familiebedrijf of een wandeling langs de terrassen voor de oogst.