Slovenië

Sloveense wijnmakers hielpen de eeuwenoude praktijk van schilcontact nieuw leven in te blazen, waarbij witte druiven als ribolla gialla op hun schillen rijpen tot ze amberkleurig worden, een stijl die inmiddels ver buiten haar bakermat Brda en de Vipava vallei wordt nagevolgd. Drie duidelijk verschillende wijnstreken, van de door de Adriatische Zee beïnvloede westkust tot de Pannonische vlakten in het oosten, geven het land een verrassend brede stijlrange voor zo'n compact gebied. Vinopanorama telt al meer dan 70 Sloveense wijngoederen en wijnhuizen, veel geworteld in familiekelders die openstaan voor proeverijen.