Royaume-Uni

La même veine de craie qui court sous la Champagne réapparaît dans le sud de l'Angleterre, et c'est elle qui fonde l'essor des vins effervescents britanniques. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier dominent les plantations, aux côtés de cépages plus rustiques comme l'ortega, le regent et le rondo plus au nord et à l'ouest, et le Sussex est devenu l'appellation la plus connue du pays. Vinopanorama recense plus de 80 domaines et maisons de vin britanniques répartis sur six régions, de South East England et Wessex & Hampshire au West Country, à Thames & Chiltern, aux Midlands & North et au Pays de Galles. Beaucoup accueillent les visiteurs pour des visites et dégustations, depuis des caves de ferme reconverties jusqu'à des centres d'accueil conçus pour l'occasion.