Serbie

La scène viticole serbe connaît une renaissance discrète: sur les coteaux de la Fruška Gora et au-delà, des vignerons replantent des cépages autochtones comme le Prokupac après des décennies de négligence. Vinopanorama recense plus de 40 domaines et petites caves familiales dans tout le pays, souvent tenus par une nouvelle génération heureuse de faire découvrir son travail. Une dégustation ici s'accompagne souvent de l'histoire d'un cépage presque oublié, redécouvert.