Macédoine du Nord

La plaine ensoleillée de Tikveš, au centre de la Macédoine du Nord, approvisionne les Balkans en vin depuis des siècles, et elle reste le cœur des plus de 10 domaines et caves recensés ici, beaucoup fondés sur des cépages autochtones comme le Vranec et la Stanušina. Leurs portes s'ouvrent aux visiteurs pour des dégustations au milieu de monastères anciens et de collines couvertes de vignes.