Приветствую Вас Гость | RSS

_____VINOPANORAMA _____

Вторник, 19.02.2019, 05:01
Главная » 2012 » Октябрь » 29 » Учимся дегустировать вино. Дегустация сортовых вин.
00:01
Учимся дегустировать вино. Дегустация сортовых вин.
Мастер-класс из цикла "Учимся дегустировать вино. Дегустация сортовых вин" посвящен особенностям органолептики вин из самых распространенных сортов винограда.


 Цель мастер-класса развить дегустационные навыки, расширить кругозор, натренировать дегустационную память на примере первичных нот присущих сорту винограда. В результате вы получите опыт идентификации вина, его сортового состава по аромату, цвету и вкусу. Частью дегустации является развеивание скептицизма о том, можно ли определить вино и его происхождение. Эта практическая дегустация вин даст вам основные понятия об органолептике моносепажных вин. Важным моментом тренинга будет являться его вторая часть где можно будет проверить как вы  продвинулись в своих познаниях о вине - Слепая дегустация вина. На мастер-классе вы узнаете особенности производства некоторых сортовых вин, особенности их внешнего вида - цвета оттенки, особенности ароматики - первичные,вторичные и третичные нотки в вине. Цель слепой дегустации - сломать психологический барьер и заставить работать обоняние на полную мощность. Несмотря на кажущуюся сложность дегустация идет в быстром темпе, не перегружена теорией - максимум практики. 
Категория: Учимся дегустировать | Просмотров: 2362 | Добавил: Kamil | Теги: сортовые вина, сортовая дегустация вин, слепая дегустация вин
Всего комментариев: 0
avatar