Приветствую Вас Гость | RSS

Понедельник, 12.04.2021, 07:00
Главная » 2021 » Март » 21 » Набор мини групп на май - КУРСЫ СОМЕЛЬЕ от Камиля Минязева(шеф-сомелье, ведущий канала ТЕЛЕКАФЕ)
22:02
Набор мини групп на май - КУРСЫ СОМЕЛЬЕ от Камиля Минязева(шеф-сомелье, ведущий канала ТЕЛЕКАФЕ)

18 мая, раз в неделю по вторникам, начало 19-00. 

22 мая, раз в неделю по субботам, начало 12-00

ЗАПИСАТЬСЯ/задать вопрос сомелье

тел. +7(915)123-10-99    e-mail:  vinopanorama@mail.ru

 

 

Экспресс курс - 5 мастер-классов.

Обратите внимание на структуру и курса и насыщенность программы, а самое главное, уровень дегустационного материала(винтажные вина) и тема вино и еда раскрывается для гурманов максимально подробно на практике. 

Любой процесс познания должен быть интересным, тогда будет мотивация на сложные части обучения, в нашем случае это винная теория. Поэтому, основной акцент я всегда старался делать на развитие дегустационных навыков. Рассказывать красивые вещи о вине не сложно, описывать эпитетами напитки, можно просто нахватавшись заученных общих фраз, но для меня, максимально важно, что бы все участники наших мероприятий, по-настоящему,  почувствовали всё, как это чувствуют сомелье. Восприятие гастрономических продуктов - это ещё и эмоциональный процесс, поэтому я очень капризен в организационных моментах. Впечатление от вина зависит от очень многих факторов: атмосфера дегустации - антуражный дегустационный зал, профессиональные бокалы RIEDEL, небольшие мини-группы, хорошее гастрономическое сопровождение - это всё составляющие хорошей дегустации.

шеф-сомелье VINOPANORAMA

ведущий канала ТЕЛЕКАФЕ

Камиль Минязев

 

Наш дегустационный зал в центре Москвы. Мастер-класс "вино и еда" в ресторане высокой кухни

 

 

- 3 часа продолжительность 

- 25 дегустационных образцов артизанальных вин в том числе винтажные вина 70-х 80-х  годов

- Дегустация из профессиональных бокалов RIEDEL 10 форм бокалов, так никто не делает, а это очень важно!

- Слепые дегустации - раскрывают ваш потенциал

-Сочетание вина и еды на реальных примерах с фермерскими сырами. Гастрономичесий сет от шеф-повара Le Restaurant на винном ужине.

- Урок сабража - саблей отрубаем горлышко шампанского

- Подробности и запись по тел. +7(915)123-10-99

ЗАПИСАТЬСЯ/задать вопрос сомелье

 

instagram.com/winetastingmoscow/

 

 

Что нового в курсе в 2021 г.:

  • Психология восприятия вкуса вина - вкус самое неизученное человеческое чувство, любить полусладкое не грех, но вкус меняется - а под руководством сомелье происходит скачок в разы.
  • Психология выбора вина - гастрономический авантюризм.
  • Винтажные вина - дегустация выдержанных вин 15 - 40 лет. 
  • Новый  мастер-класс "Вино и еда" - эногастрономический ужин в ресторане высокой кухни.(До этого формат был доступен только в индивидуальных форматах и корпоративных)

Курс сомелье 5 мастер-классов, все с дегустацией артизанальных вин.

  1. Стиль вина - техника дегустация, органолептика, эксперименты с формой бокала, развитие вкуса - базовый вводный мастер-класс. Через 3 часа вы сможете отличать 4 классических стиля вина по цвету аромату вкусу. 
  2. Французские вина - классика виноделия, обзор основных винных регионов, классификация вин, чтение винной этикетки. Таблица миллезимов - лучшие винтажи вина. Философия французского виноделия.
  3. Итальянские вина, испанские вина - обзор 20 винных регионов, акцент на автохтонные сорта винограда, чтение Итальянской этикетки. Философия Итальянского виноделия.
  4. Игристые вина и вина Нового света. На примере игристых - идеально разбирается технология производства всех вин(белое, красное, розе, жёлтое, оранжевое и т.д.). Философия вин  - Чили, Аргентины, ЮАР, Австралии, Новой Зеландии, США
  5. Эногастрономический ужин - мастер-класс "Вино и еда" с дегустацией винтажного вина.(Полноценный мастер-класс, где разбираем классические дижестивы. Крепленные вина - Порто, Мадейра, Херес....и крепкие напитки - висики, Коняк, Арманьяк, Кальвадос, Ром.... Вручение сертификатов.
  • Стоимость обновленного курса 30000 руб. В стоимость входит: 5 мастер-классов продолжительность 3 часа, 30 дегустационных образцов артизанальных вин, в том числе винтажные вина. Ужин в ресторане высокой кухни - сет от шеф-повара Le Restaurant. Эногастрономические эксперименты на каждом мастер-классе. Дегустационные дневники, презентации и видео мастер-классы для домашней работы. Приятный бонус - максимальная скидка от наших партнеров в винотеке. 
  • Мастер-классы проходят в антуражном дегустационном зале в центре Москвы(Староконюшенный пер. 19) , в мини группах. Мастер-класс ВИНО И ЕДА проходит в ресторане Le Restaurant(2-я Звенигородская 13с1).
  • Запишитесь на курс по тел. +7(915)123-10-99  Записаться
  • Купите подарочный сертификат на курсы сомелье без ограничения по сроку действия 

 

 

 

 

 

Категория: Курс сомелье Винопанорама | Просмотров: 57 | Добавил: Kamil | Теги: vinopanorama, дегустация вина, школа сомелье, Вино и еда, сомелье, винопанорама, курсы сомелье, школа вина
Всего комментариев: 0
avatar