Приветствую Вас Гость | RSS

Вторник, 26.01.2021, 14:42
Главная » 2020 » Ноябрь » 27 » Курсы сомелье с эногастрономическим ужином от шеф-сомелье VINOPANORAMA в январе - феврале 2021 г.
12:31
Курсы сомелье с эногастрономическим ужином от шеф-сомелье VINOPANORAMA в январе - феврале 2021 г.

Открыт набор мини групп на авторский курс сомелье VINOPANORAMA  в январе 2021 г.

23.01 12-00 и 26.01 19-00 - вводные мастер-классы "Стиль вина"

Добрый день. В вине, главное практика. Вкус! Аромат! Осознанное восприятие вкуса подарит вам новые яркие краски и эмоции. Конечно мы разбираем классические винные страны: Франция, Италия, Испания, Новая Зеландия, Чили, ЮАР, Аргентина, Австралия, США. Но акцент на первой встрече делаем на стилистику вина, технику дегустацию - развиваем ваши дегустационные навыки. Каждый может отличить яблоко от банана по вкусу, также вы сможете отличить на первом мастер-классе Бургундское от Бордо. А самое главное вы легко опишите вкус любого вина. Сочное вино - для вас это не будет виртуальной фразой, вы испытаете то ощущение, когда после глотка будет эффект раздавленной сочной ягоды... Эногастрономические  эксперименты с формой бокала изменят вашу жизнь, а винный ужин(мастер-класс ВИНО и ЕДА) это яркое гурманское впечатление с дегустацией винтажного вина 80-х годов.

 

Наш дегустационный зал в центре Москвы

- 3 часа продолжительность 

- 25 дегустационных образцов артизанальных вин в том числе винтажные вина 80-х  годов

- Дегустация из профессиональных бокалов RIEDEL 10 форм бокалов, так никто не делает, а это очень важно

- Слепые дегустации - раскрывают ваш потенциал

-Сочетание вина и еды на реальных примерах с фермерскими сырами. Гастрономичесий сет от шеф-повара Le Restaurant на винном ужине.

- Урок сабража - саблей отрубаем горлышко шампанского

- Подробности и запись по тел. +7(915)123-10-99

Что нового в курсе в 2021 г.:

  • Психология восприятия вкуса вина - вкус самое неизученное человеческое чувство, любить полусладкое не грех, но вкус меняется - а под руководством сомелье происходит скачок в разы.
  • Психология выбора вина - гастрономический авантюризм.
  • Винтажные вина - дегустация выдержанных вин 15 - 40 лет. 
  • Новый  мастер-класс "Вино и еда" - эногастрономический ужин в ресторане высокой кухни.(До этого формат был доступен только в индивидуальных форматах и корпоративных)

Курс сомелье 5 мастер-классов, все с дегустацией артизанальных вин.

  1. Стиль вина - техника дегустация, органолептика, эксперименты с формой бокала, развитие вкуса - базовый вводный мастер-класс. Через 3 часа вы сможете отличать 4 классических стиля вина по цвету аромату вкусу. 
  2. Французские вина - классика виноделия, обзор основных винных регионов, классификация вин, чтение винной этикетки. Таблица миллезимов - лучшие винтажи вина. Философия французского виноделия.
  3. Итальянские вина, испанские вина - обзор 20 винных регионов, акцент на автохтонные сорта винограда, чтение Итальянской этикетки. Философия Итальянского виноделия.
  4. Игристые вина и вина Нового света. На примере игристых - идеально разбирается технология производства всех вин(белое, красное, розе, жёлтое, оранжевое и т.д.). Философия вин  - Чили, Аргентины, ЮАР, Австралии, Новой Зеландии, США
  5. Эногастрономический ужин - мастер-класс "Вино и еда" с дегустацией винтажного вина.(Полноценный мастер-класс, где разбираем классические дижестивы. Крепленные вина - Порто, Мадейра, Херес....и крепкие напитки - висики, Коняк, Арманьяк, Кальвадос, Ром.... Вручение сертификатов.
  • Стоимость обновленного курса 25000 руб. В стоимость входит: 5 мастер-классов продолжительность 3 часа, 30 дегустационных образцов артизанальных вин, в том числе винтажные вина. Ужин в ресторане высокой кухни - сет от шеф-повара Le Restaurant. Эногастрономические эксперименты на каждом мастер-классе. Дегустационные дневники, презентации и видео мастер-классы для домашней работы. Приятный бонус - максимальная скидка от наших партнеров в винотеке. 
  • Мастер-классы проходят в антуражном дегустационном зале в центре Москвы(Староконюшенный пер. 19) , в мини группах. Мастер-класс ВИНО И ЕДА проходит в ресторане Le Restaurant(2-я Звенигородская 13с1).
  • Запишитесь на курс по тел. +7(915)123-10-99  Записаться
  • Купите подарочный сертификат на курсы сомелье без ограничения по сроку действия 

 

 

Занятия проходят в мини группах до 6 человек - наши мастер-классы сложны в техническом плане - много стекла и требуют комфортной атмосферы. За курс мы дегустируем вино стоимостью  60000 руб.+ сет от шеф-повара.  Дополнительно вы получаете видео контент, мини мастер-классы в которых найдете ответы на самые частые вопросы - например как выбрать сыр для правильной сырной терелки.  Ещё бонус, вы сможете получить доступ к мероприятиям с виноделами от наших партнеров. 

Все вопросы по курсу можете задать по тел. +7(915)123-10-99  

Почта для связи: vinopanorama@mail.ru 

 

Категория: Курс сомелье Винопанорама | Просмотров: 260 | Добавил: Kamil | Теги: сомелье, Камиль Минязев, дегустация вина, vinopanorama, школа вина, вино, курсы сомелье
Всего комментариев: 0
avatar