Обратите внимание на структуру и курса и насыщенность программы, а самое главное, уровень дегустационного материала(винтажные вина) и тема вино и еда раскрывается для гурманов максимально подробно на практике.
Любой процесс познания должен быть интересным, тогда будет мотивация на сложные части обучения, в нашем случае это винная теория. Поэтому, основной акцент я всегда старался делать на развитие дегустационных навыков. Рассказывать красивые вещи о вине не сложно, описывать эпитетами напитки, можно просто нахватавшись заученных общих фраз, но для меня, максимально важно, что бы все участники наших мероприятий, по-настоящему, почувствовали всё, как это чувствуют сомелье. Восприятие гастрономических продуктов - это ещё и эмоциональный процесс, поэтому я очень капризен в организационных моментах. Впечатление от вина зависит от очень многих факторов: атмосфера дегустации - антуражный дегустационный зал, профессиональные бокалы RIEDEL, небольшие мини-группы, хо
... Читать дальше »
Мини группы, авторский курс сомелье VINOPANORAMA в марте-апреле 2021 г. от шеф-сомелье VINOPANORAMA, ведущего канала ТЕЛЕКАФЕ
16.03 19-00 и 20.03 12-00 - вводные мастер-классы "Стиль вина"
Добрый день. В вине, главное практика. Вкус! Аромат! Осознанное восприятие вкуса подарит вам новые яркие краски и эмоции. Конечно, мы разбираем классические винные страны: Франция, Италия, Испания, Новая Зеландия, Чили, ЮАР, Аргентина, Австралия, США. Но акцент, на первой встрече, делаем на стилистику вина, технику дегустацию - развиваем ваши дегустационные навыки. Каждый может отличить яблоко от банана по вкусу, также вы сможете отличить на первом мастер-классе Бургундское от Бордо. А самое главное, вы легко опишите вкус любого вина. Сочное вино - для вас это не будет виртуальной фразой, вы испытаете то ощущение, когда после глотка будет эффект раздавленной сочной ягоды... Эногастрономические эксперименты с формой бокала изменят вашу жизнь, а винный ужин(мастер-класс ВИНО и ЕДА) это яркое гурманское впечатление с дегустацией винтажного вина 80-х годов.
Наш дегустационный зал в центре Москвы. Мастер-класс "вино и еда" в ресторане высокой кухни
Открыт набор мини групп на авторский курс сомелье VINOPANORAMA в январе 2021 г.
23.01 12-00 и 26.01 19-00 - вводные мастер-классы "Стиль вина"
Добрый день. В вине, главное практика. Вкус! Аромат! Осознанное восприятие вкуса подарит вам новые яркие краски и эмоции. Конечно мы разбираем классические винные страны: Франция, Италия, Испания, Новая Зеландия, Чили, ЮАР, Аргентина, Австралия, США. Но акцент на первой встрече делаем на стилистику вина, технику дегустацию - развиваем ваши дегустационные навыки. Каждый может отличить яблоко от банана по вкусу, также вы сможете отличить на первом мастер-классе Бургундское от Бордо. А самое главное вы легко опишите вкус любого вина. Сочное вино - для вас это не будет виртуальной фразой, вы испытаете то ощущение, когда после глотка будет эффект раздавленной сочной ягоды... Эногастрономические эксперименты с формой бокала изменят вашу жизнь, а винный ужин(мастер-класс ВИНО и ЕДА) это яркое гурманское впечатление с дегустацией винтажного вина 80-х годов.
Наш дегустационный зал в центре Москвы
- 3 часа продолжительность
- 25 дегустационных образцов артизанальных вин в том числе винтажные вина 80-х годов
- Дегустация из профессиональных бокалов RIEDEL 10 форм бокалов, так никто не делает, а это очень важно
20 октября -раз в неделю по вторникам, 19-00 Записаться
31 октября - раз в неделю по субботам ,12-00 Записаться
В 2020 году обновленные курсы сомелье VINOPANORAMA. Уже 10 лет, курс каждый год дополняется, а основной акцент мы делаем на развитие практических навыков дегустации и выбора вина.
Теперь 5-й мастер-класс полностью посвящен теме эногастрономии и фудпейрингу - ВИНО И ЕДА
Винный ужин в Le Restaurant
Что нового в курсе в 2020 г.:
Психология восприятия вкуса вина - вкус самое неизученное человеческое чувство, любить полусладкое не грех, но вкус меняется - а под руководством сомелье происходит скачок в разы.
Винтажные вина - дегустация выдержанных вин 15 - 40 лет.
Новый мастер-класс "Вино и еда" - эногастрономический ужин в ресторане высокой кухни.(До этого формат был доступен только в индивидуальных форматах и корпоративных)
Курс сомелье 5 мастер-классов, все с дегустацией артизанальных вин.
Стиль вина - техника дегустация, органолептика, эксперименты с формой бокала, развитие вкуса - базов
... Читать дальше »
В сентябре стартует обновленный экспресс курс сомелье VINOPANORAMA. Уже 10 лет, курс каждый год дополняется, мир вина меняется, мы растём и даем членам клуба базу, на которую можно опереться и чувствовать себя легко и комфортно на любом винном мероприятии.
Винный ужин в Le Restaurant
Что нового в курсе в 2020 г.:
Психология восприятия вкуса вина - вкус самое неизученное человеческое чувство, любить полусладкое не грех, но вкус меняется - а под руководством сомелье происходит скачок в разы.
Винтажные вина - дегустация выдержанных вин 15 - 40 лет.
Новый мастер-класс "Вино и еда" - эногастрономический ужин в ресторане высокой кухни.(До этого формат был доступен только в индивидуальных форматах и корпоративных)
Курс сомелье 5 мастер-классов, все с дегустацией артизанальных вин.
Стиль вина - техника дегустация, органолептика, эксперименты с
... Читать дальше »
Занятия проходят в центре Москвы, Староконюшенный пер. 19.
5 мастер-классов, 25 дегустационных образцов артизанальных вин, в том числе выдержанные вина 2000-х годов, слепые дегустации, эногастрономические эксперименты - основной акцент на развитие дегустационных навыков.
Открыт набор на январь - февраль 2020 г. Курсы сомелье VINOPANORAMA от Камиля Минязева (шеф-сомелье VINOPANORAMA, ведущий канала ТЕЛЕКАФЕ). Мини группы. В центре Москвы. 2 группы: по вторникам 1 раз в неделю или по субботам 1 раз в неделю.
с 2010 года. 3000 участников наших курсов получают максимальное удовольствие от самого роскошного напитка в мире.
Курс уникален по структуре, за 5 мастер-классов мы погружаемся во все основные стили напитков. Быстро и эффективно - это возможно. Акцент на практику и развитие дегустационных навыков, структурированная теория которую вы сможете использовать в жизни, без лишней воды. Продолжительность каждого мастер-класса 3 часа(время пролетает не заметно). более 25 дегустационных образцов артизанальных напитков общей стоимость 80000 руб.+уникальные винтажные вина 2000-х годов. Слепые дегустации из черных бокалов - отличная практика для развития дегустационных навыков. Эногастрономия - сочетания вина и еды, уже не нужно запоминать бесконечные пары, на праткие покажем как с любым блюдом сочетать любое вино(Это реально, если понимать баланс блюда и знать как его изменить что бы глоток вина идеально сочетался с гастрономическим сопрвождением) Подробнее по тел. +7(915)-123-10-99
