ОТВЕТ: Курс с акцентом на практику и развитие дегустационных навыков. 5 мастер-классов, продолжительность 3 часа. Время пролетает незаметно - все с дегустациями. Вы сможете отличать 4 классических стиля вина по цвету, аромату, вкусу, уже на первом мастер-классе через 3 часа. 5-й мастер-класс - это эногастрономический ужин, где уделяем особое внимание сочетанию вина и еды и дегустации винтажных вин 70-х, 80-х годов
ВОПРОС: Какие страны и регионы рассматриваются на курсах сомелье?
ОТВЕТ: 2-й мастер-класс посвящен Франции - в
... Читать дальше »
9 ноября, раз в неделю по вторникам, начало 19-00 . Даты мастер-классов 9.11, 16.11, 23.11, 30.11, 7.12 , продолжительность 3 часа с 19 до 22
13 ноября, раз в неделю по субботам, начало 12-00. Даты мастер-классов 13.11, 20.11, 27.11, 4.11, 7.12(19-00), продолжительность 3 часа с 12 до 15
Пропущенные занятия можно компенсировать со следующим потоком
Полный курс, пять мастер-классов с 5-м мастер-классом "Вино и еда" в ресторане высокой кухни с подачей блюд и дегустацией винтажного вина(70-х, 80-х, 90-х) стоит 30000 руб. 34000
Авторский курс от шеф-сомелье Камиля Минязева в сентябре.
2 мини группы, комфортный формат с акцентом на практику и развитие дегустационных навыков. Вы получите опыт дегустации артизанальных вин, освоите правила дегустации вина, сможете подбирать вино к блюду, легко выберете вино по этикетке, а самое главное, станете гастрономическим авантюристом. Курсу уже 10 лет+, каждый год курс улучшается дополняется, только те знания и навыки, которые можно применять каждый день.
21 сентября, раз в неделю по вторникам, начало 19-00 . Даты мастер-классов 21.09, 28.09, 5.10, 12.10, 19.10 , продолжительность 3 часа с 19 до 22
25 сентября, раз в неделю по субботам, начало 12-00. Даты мастер-классов 25.09, 2.10, 9.10, 16.10, 19.10, продолжительность 3 часа с 12 до 15
(Пропущенные занятия можно компенсировать со следующим потоком)
Полный курс, пять мастер-классов с 5-м мастер-классом "Вино и еда" в ресторане высокой кухни с подачей блюд и дегустацией винтажного вина(70-х, 80-х, 90-х) стоит 30000 руб. 34000
Обратите внимание на структуру и курса и насыщенность программы, а самое главное, уровень дегустационного материала(винтажные вина) и тема вино и еда раскрывается для гурманов максимально подробно на практике.
Любой процесс познания должен быть интересным, тогда будет мотивация на сложные части обучения, в нашем случае это винная теория. Поэтому, основной акцент я всегда старался делать на развитие дегустационных навыков. Рассказывать красивые вещи о вине не сложно, описывать эпитетами напитки, можно просто нахватавшись заученных общих фраз, но для меня, максимально важно, что бы все участники наших мероприятий, по-настоящему, почувствовали всё, как это чувствуют сомелье. Восприятие гастрономических продуктов - это ещё и эмоциональный процесс, поэтому я очень капризен в организационных моментах. Впечатление от вина зависит от очень многих факторов: атмосфера дегустации - антуражный дегустационный зал, профессиональные бокалы RIEDEL, небольшие мини-группы, хорошее гастрономическое сопровождение - это всё составляющие хорошей дегустации.
Мини группы, авторский курс сомелье VINOPANORAMA в марте-апреле 2021 г. от шеф-сомелье VINOPANORAMA, ведущего канала ТЕЛЕКАФЕ
16.03 19-00 и 20.03 12-00 - вводные мастер-классы "Стиль вина"
Добрый день. В вине, главное практика. Вкус! Аромат! Осознанное восприятие вкуса подарит вам новые яркие краски и эмоции. Конечно, мы разбираем классические винные страны: Франция, Италия, Испания, Новая Зеландия, Чили, ЮАР, Аргентина, Австралия, США. Но акцент, на первой встрече, делаем на стилистику вина, технику дегустацию - развиваем ваши дегустационные навыки. Каждый может отличить яблоко от банана по вкусу, также вы сможете отличить на первом мастер-классе Бургундское от Бордо. А самое главное, вы легко опишите вкус любого вина. Сочное вино - для вас это не будет виртуальной фразой, вы испытаете то ощущение, когда после глотка будет эффект раздавленной сочной ягоды... Эногастрономические эксперименты с формой бокала изменят вашу жизнь, а винный ужин(мастер-класс ВИНО и ЕДА) это яркое гурманское впечатление с дегустацией винтажного вина 80-х годов.
Наш дегустационный зал в центре Москвы. Мастер-класс "вино и еда" в ресторане высокой кухни
Открыт набор мини групп на авторский курс сомелье VINOPANORAMA в январе 2021 г.
23.01 12-00 и 26.01 19-00 - вводные мастер-классы "Стиль вина"
Добрый день. В вине, главное практика. Вкус! Аромат! Осознанное восприятие вкуса подарит вам новые яркие краски и эмоции. Конечно мы разбираем классические винные страны: Франция, Италия, Испания, Новая Зеландия, Чили, ЮАР, Аргентина, Австралия, США. Но акцент на первой встрече делаем на стилистику вина, технику дегустацию - развиваем ваши дегустационные навыки. Каждый может отличить яблоко от банана по вкусу, также вы сможете отличить на первом мастер-классе Бургундское от Бордо. А самое главное вы легко опишите вкус любого вина. Сочное вино - для вас это не будет виртуальной фразой, вы испытаете то ощущение, когда после глотка будет эффект раздавленной сочной ягоды... Эногастрономические эксперименты с формой бокала изменят вашу жизнь, а винный ужин(мастер-класс ВИНО и ЕДА) это яркое гурманское впечатление с дегустацией винтажного вина 80-х годов.
Наш дегустационный зал в центре Москвы
- 3 часа продолжительность
- 25 дегустационных образцов артизанальных вин в том числе винтажные вина 80-х годов
- Дегустация из профессиональных бокалов RIEDEL 10 форм бокалов, так никто не делает, а это очень важно
20 октября -раз в неделю по вторникам, 19-00 Записаться
31 октября - раз в неделю по субботам ,12-00 Записаться
В 2020 году обновленные курсы сомелье VINOPANORAMA. Уже 10 лет, курс каждый год дополняется, а основной акцент мы делаем на развитие практических навыков дегустации и выбора вина.
Теперь 5-й мастер-класс полностью посвящен теме эногастрономии и фудпейрингу - ВИНО И ЕДА
Винный ужин в Le Restaurant
Что нового в курсе в 2020 г.:
Психология восприятия вкуса вина - вкус самое неизученное человеческое чувство, любить полусладкое не грех, но вкус меняется - а под руководством сомелье происходит скачок в разы.
Винтажные вина - дегустация выдержанных вин 15 - 40 лет.
Новый мастер-класс "Вино и еда" - эногастрономический ужин в ресторане высокой кухни.(До этого формат был доступен только в индивидуальных форматах и корпоративных)
Курс сомелье 5 мастер-классов, все с дегустацией артизанальных вин.
Стиль вина - техника дегустация, органолептика, эксперименты с формой бокала, развитие вкуса - базов
... Читать дальше »
В сентябре стартует обновленный экспресс курс сомелье VINOPANORAMA. Уже 10 лет, курс каждый год дополняется, мир вина меняется, мы растём и даем членам клуба базу, на которую можно опереться и чувствовать себя легко и комфортно на любом винном мероприятии.
Винный ужин в Le Restaurant
Что нового в курсе в 2020 г.:
Психология восприятия вкуса вина - вкус самое неизученное человеческое чувство, любить полусладкое не грех, но вкус меняется - а под руководством сомелье происходит скачок в разы.
Винтажные вина - дегустация выдержанных вин 15 - 40 лет.
Новый мастер-класс "Вино и еда" - эногастрономический ужин в ресторане высокой кухни.(До этого формат был доступен только в индивидуальных форматах и корпоративных)
Курс сомелье 5 мастер-классов, все с дегустацией артизанальных вин.
Стиль вина - техника дегустация, органолептика, эксперименты с
... Читать дальше »
