Приветствую Вас Гость | RSS

Вторник, 20.10.2020, 08:34
Главная » 2020 » Октябрь » 5 » Экспресс курсы сомелье в октябре-ноябре 2020 с мастер-классом вино и еда
17:06
Экспресс курсы сомелье в октябре-ноябре 2020 с мастер-классом вино и еда

В  2020 году обновленные курсы сомелье VINOPANORAMA. Уже 10 лет, курс каждый год дополняется, а основной акцент мы делаем на развитие практических навыков дегустации и выбора вина.

Теперь 5-й мастер-класс полностью посвящен теме эногастрономии и фудпейрингу - ВИНО И ЕДА

Винный ужин в Le Restaurant 

 

Что нового в курсе в 2020 г.:

  • Психология восприятия вкуса вина - вкус самое неизученное человеческое чувство, любить полусладкое не грех, но вкус меняется - а под руководством сомелье происходит скачок в разы.
  • Психология выбора вина - гастрономический авантюризм.
  • Винтажные вина - дегустация выдержанных вин 15 - 40 лет. 
  • Новый  мастер-класс "Вино и еда" - эногастрономический ужин в ресторане высокой кухни.(До этого формат был доступен только в индивидуальных форматах и корпоративных)

Курс сомелье 5 мастер-классов, все с дегустацией артизанальных вин.

  1. Стиль вина - техника дегустация, органолептика, эксперименты с формой бокала, развитие вкуса - базовый вводный мастер-класс. Через 3 часа вы сможете отличать 4 классических стиля вина по цвету аромату вкусу. 
  2. Французские вина - классика виноделия, обзор основных винных регионов, классификация вин, чтение винной этикетки. Таблица миллезимов - лучшие винтажи вина. Философия французского виноделия.
  3. Итальянские вина, испанские вина - обзор 20 винных регионов, акцент на автохтонные сорта винограда, чтение Итальянской этикетки. Философия Итальянского виноделия.
  4. Игристые вина и вина Нового света. На примере игристых - идеально разбирается технология производства всех вин(белое, красное, розе, жёлтое, оранжевое и т.д.). Философия вин  - Чили, Аргентины, ЮАР, Австралии, Новой Зеландии, США
  5. Эногастрономический ужин - мастер-класс "Вино и еда" с дегустацией винтажного вина.(Полноценный мастер-класс, где разбираем глассические дижестивы. Крепленные вина - Порто, Мадейра, Херес....и крепкие напитки - висики, Коняк, Арманьяк, Кальвадос, Ром.... Вручение сертификатов.
  • Стоимость обновленного курса 25000 руб. В стоимость входит: 5 мастер-классов продолжительность 3 часа, 30 дегустационных образцов артизанальных вин, в том числе винтажные вина. Ужин в ресторане высокой кухни - сет от шеф-повара Le Restaurant. Эногастрономические эксперименты на каждом мастер-классе. Дегустационные дневники, презентации и видео мастер-классы для домашней работы. Приятный бонус - максимальная скидка от наших партнеров в винотеке. 
  • Мастер-классы проходят в антуражном дегустационном зале в центре Москвы(Староконюшенный пер. 19) , в мини группах. Мастер-класс ВИНО И ЕДА проходит в ресторане Le Restaurant(2-я Звенигородская 13с1).
  • Запишитесь на курс по тел. +7(915)123-10-99  Записаться
  • Купите подарочный сертификат на курсы сомелье без ограничения по сроку действия 

 

Наш дегустационный зал в центре Москвы

 

Занятия проходят в мини группах до 6 человек - наши мастер-классы сложны в техническом плане - много стекла и требуют комфортной атмосферы. За курс мы дегустируем вино стоимостью  40000 руб. + сет от шеф-повара 3000 руб. Дополнительно вы получаете видео контент, мини мастер-классы в которых найдете ответы на самые частые вопросы - например как выбрать и сыр для правильной сырной терелки.  Ещё бонус, вы сможете получить доступ к мероприятиям с виноделами от наших партнеров. 

Все вопросы по курсу можете задать по тел. +7(915)123-10-99  

Почта для связи: vinopanorama@mail.ru 

 

Категория: Курс сомелье Винопанорама | Просмотров: 60 | Добавил: Kamil | Теги: дегустация вина, школа вина, курсы сомелье, винный ужин, сомелье, Вино и еда, школа сомелье
Всего комментариев: 0
avatar