Приветствую Вас Гость | RSS

_____VINOPANORAMA _____

Воскресенье, 21.10.2018, 01:28
Главная » 2016 » Июль » 28 » Дегустация итальянских вин из автохтонных сортов винограда. Тимбилдинг для членов клуба..
10:19
Дегустация итальянских вин из автохтонных сортов винограда. Тимбилдинг для членов клуба..

28 июля состоялось мероприятие в новом формате wine event VINOPANORAMA, слепая дегустация итальянских автохтонных сортов винограда. Винные игры, эногастрономические эксперименты, мастер-классы....

Велком: все справились и отличили игристые вина разных стилей: резервуарные метод Просекко из топовой зоны Вальдобьяден и Методо классико миллезимное 2010 из Трентино.

Белый сет, слепая дегустация: Грекетто из Умбрии и Фьяно ди Авелино из Кампании. 

Красный сет: Россо ди Монтальчино - в класическом аутентичном стиле и Неббиоло(пьемонт) в классическом стиле с длительной выдержкой в бочке.

Бонус - редкий апулийский автохтон - СУЗУМАНЬЕЛЛО(Красный)

Десерт: Пассито из сорта Москато, Сицилия 

Очень интересный сет был разбавлен эногастрономическими экспериментами: Вслепую оценивали Пряные ароматы, разные цитрусовые ароматы(все справились), Травянистые неплохо все идентифицировали, но сложно было определить аромат помидорной ботвы. 

Участникам понравились эногастрономические эксперименты с основными доминирующими вкусами (Сладкое, кислое, соленое) в еде и их влиянием на сочетание с вином....

Мероприятие было камерное, 4 пары, условно разделились на команды,  спортивный азарт в определении ароматов помогал, данный формат подойдет для корпоративных тимбилдингов.

 

Категория: NEW | Просмотров: 823 | Добавил: Kamil | Теги: wine event VINOPANORAMA, дегустация итальянских вин, тимбилдинг, тимбилдинг кулинарный, винные игры, тимбилдинг винный
Всего комментариев: 1
avatar
1
Камиль, спасибо за потрясающую дегустацию и теплую атмосферу! Очень интересные вина и интересные эксперименты:)

Мария.
avatar