Приветствую Вас Гость | RSS

VINOPANORAMA    c 2010 г.   тел. +7(915)-123-10-99

Понедельник, 24.02.2020, 07:27
Главная » 2016 » Июль » 28

28 июля состоялось мероприятие в новом формате wine event VINOPANORAMA, слепая дегустация итальянских автохтонных сортов винограда. Винные игры, эногастрономические эксперименты, мастер-классы....

Велком: все справились и отличили игристые вина разных стилей: резервуарные метод Просекко из топовой зоны Вальдобьяден и Методо классико миллезимное 2010 из Трентино.

Белый сет, слепая дегустация: Грекетто из Умбрии и Фьяно ди Авелино из Кампании. 

Красный сет: Россо ди Монтальчино - в класическом аутентичном стиле и Неббиоло(пьемонт) в классическом стиле с длительной выдержкой в бочке.

Бонус - редкий апулийский автохтон - СУЗУМАНЬЕЛЛО(Красный)

Десерт: Пассито из сорта Москато, Сицилия 

Очень интересный сет был разбавлен эногастрономическими экспериментами: Вслепую оценивали Пряные ароматы, разные цитрусовые ароматы(все справились), Травянистые неплохо все идентифицировали, но сложно было определить аромат помидорной ботвы. 

Участникам понравились эногастрономические эксперименты с основными доминирующими вкусами (Сладкое, кислое, соленое) в еде и их влиянием на сочетание с вином....

... Читать дальше »

Категория: NEW | Просмотров: 1174 | Добавил: Kamil | Дата: 28.07.2016 | Комментарии (1)